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用电饭锅怎样做鸡蛋糕

用电饭锅做鸡蛋糕的步骤如下： 1. 准备材料：鸡蛋3个，低筋面粉50克，细砂糖30克，牛奶30克，食用油15克，香草精几滴，盐适量。 2. 将鸡蛋打入一个容器中，加入细砂糖，用打蛋器或搅拌机打发至颜色变浅，体积增大。 3. 将低筋面粉过筛，加入盐，搅拌均匀。 4. 将牛奶和食用油倒入鸡蛋糊中，再加入香草精，搅拌均匀。 5. 将面粉分次加入鸡蛋糊中，用切拌的方法搅拌均匀，直到面糊顺滑无颗粒。 6. 将电饭锅内胆放入电饭锅中，加入适量的水，开启电源预热。 7. 将面糊倒入蛋糕模具中，将模具放入预热好的电饭锅内胆中。 8. 关上电饭锅盖，选择煮饭功能，煮约30分钟。 9. 时间到后，用竹签插入蛋糕中心，若没有粘附面糊，则表示熟透。 10. 将蒸好的鸡蛋糕取出，放凉后可脱模。 11. 可根据个人喜好，加入水果、奶油等装饰品，即可享用美味的鸡蛋糕。 注意事项： - 在煮饭过程中，尽量不要打开电饭锅盖，以免蒸汽散发，导致蛋糕发不好。 - 食用油也可以用黄油替代，可以提升鸡蛋糕的香气。 - 煮饭时间根据电饭锅不同而有所差异，可根据个人经验进行适当调整。

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